El Mercado sigue evolucionando y modernizándose. Su gran logro: adaptarse a los nuevos tiempos con el fin de facilitar las compras a sus clientes. Con toda seguridad, y antes de la llegada del próximo año, los clientes del Mercado podrán disfrutar de los nuevos servicios informatizados, tanto la venta de género a través de internet como la organización de sus compras a través de sistema de gestión del turno en cada uno de los establecimientos del Mercado, del tal forma que el usuario podrá definir, según su conveniencia y en un punto determinado ante un terminal informático, la secuencia de su compra con el fin de ahorrar el máximo tiempo posible.

El Mercado también dispondrá de un servicio de reparto de las compras a domicilio, globalizando un servicio que actualmente dispensan, a título particular, algunos de los comerciantes.

Además, el Mercado dispone de un horario flexible que permite hacer compras a familias y personas cuyo ritmo laboral no le permite muchas alegrías. De lunes a jueves el horario de apertura es de 8 a 14:30 horas. Los viernes abre desde las 7 a las 15 horas y desde las 18 a 21 horas. Los sábados también esta abierto entre las 7 y 15 horas.

José Luis Molina Irles, presidente de la Asociación de Comerciantes del Mercado.

"Nuestros productos son exclusivos en variedad y calidad, de la tierra, de temporada y frescos, acompañados del mejor servicio".

El Mercado ha sido reconocido como Mercado Excelente, un sello de calidad que otorga la Generalitat Valenciana con la que se promociona la calidad y confianza de los mercados municipales. El Mercado de San Vicente del Raspeig es pionero en este tipo de atribuciones que ha alcanzado el grado bronce, un nivel a partir del cual debe seguir creciendo para mejorar. Para conseguir este sello ha debido cumplir una serie de requisitos basados en la seguridad del entorno, la accesibilidad, la sostenibilidad medioambiental, el servicio al cliente, la organización y gestión y un proceso de mejora continua. José Luis Molina Irles, presidente de la Asociación de Comerciantes del Mercado, nos explica más sobre la actualidad del Mercado y lo que supone este reconocimiento -Pregunta: ¿cómo se sienten los comerciantes con el reconocimiento de Mercado Excelente? -Respuesta: Estamos todos muy contentos. Es una gran alegría, una sensación de satisfacción en los tiempos que corren, que están mal para todos, y que supone un reconocimiento a la labor bien hecha. Y me gustaría dar las gracias a quienes nos han ayudado para conseguirlo.

-P: Pues dé las gracias -R: Quiero agradecer a la Agencia de Fomento de Iniciativas Comerciales (AFIC), con Julia Colomina a la cabeza, a la concejal de Mercado, Carmen Victoria Escolano, al equipo de gobierno y a Luisa Pastor, que sin su colaboración y apoyo, no podríamos haber conseguido este reconocimiento.

-P: ¿El reconocimiento de Mercado Excelente es el final de un camino, la consecución de un objetivo? -R: Todos los que estamos aquí hemos sufrido mucho, el mercado antiguo estaba en muy malas condiciones, creíamos que estábamos muertos, no veíamos alternativa al cierre. Cuando nos trasladamos al mercado provisional debido a las obras para construir el actual, fue un respiro, vimos que había futuro y teníamos mucha ilusión por este nuevo mercado. Una vez instalados en el mercado actual, las instalaciones modernas, la limpieza, la accesibilidad, etc, nos ha dado muchos ánimos para trabajar.

-P: El conseller Vicente Rambla, en la visita que realizó al mercado la semana pasada, dijo que este mercado es Excelente por los servicios de los que se benefician los usuarios, pero principalmente por la gran calidad de los productos que ofrecen a sus clientes.

-R: Desde luego, lo primero es la calidad, esa calidad que nos quita horas de sueño. Tenga en cuenta que estamos ocho horas en nuestros comercios pero es que también le dedicamos ocho horas más buscando el mejor género para nuestros clientes. Vendemos, transportamos y producimos, en ocasiones, los productos que nuestros clientes ven en los puestos, son productos exclusivos en variedad y calidad, de la tierra, de temporada y frescos.

Todo eso acompañado del buen servicio que nos caracteriza.

-P: Tengo una curiosidad, ¿la gente joven hace sus compras en el Mercado? -R: Pues sí, es difícil verlos los días de entre semana pero los sábados vienen los matrimonios jóvenes con sus hijos. En el "supermercado" les dan las pizzas y las tortillas hechas pero eso aburre aunque puede estar bien si no tienen tiempo para cocinar pero cuando sí lo tienen, quieren hacer sus cosas. Y aquí, en el Mercado, les atendemos y asesoramos para ayudarles a cocinar lo que les gusta y se les ocurre, en ocasiones, si no vienen con las ideas claras, prácticamente les damos las recetas para cocinar.

Ejemplos como este hace que se genere confianza entre el comerciante y sus clientes, es una forma de fidelizarlos y crear familiaridad.

-P: Y los supermercados, ¿siguen siendo los ogros? -R: No son competencia para nosotros, ellos no pueden ofrecer el producto fresco que tenemos nosotros, ellos tienen su clientela y nosotros la nuestra.

-P: El Mercado, si ha demostrado algo, es su capacidad para adaptarse a los nuevos tiempos.

-R: Es cierto, además de modernizar nuestros servicios como he dicho anteriormente, también hemos adecuado nuestros horarios para facilitar a nuestros clientes sus compras, incluso los días de fiestas que abrimos cuando lo exige la situación. También tenemos un aparcamiento subterráneo del que los clientes pueden utilizar gratuitamente la primera hora de uso si han realizado alguna compra. Todo ello ha hecho que tengamos clientes, no sólo de San Vicente, también vienen de Sant Joan, Alicante, urbanizaciones e, incluso, de Castalla.

-P: Usted es joven pero comenzó su andadura como comerciante hace mucho tiempo ¿cómo ve el Mercado dentro de veinte años? -R: La introducción del peso electrónico fue una revolución en su momento. En la actualidad se produce un cambio detrás de otro. Sin duda, dentro de veinte años veo en el mercado productos y servicios de muchísima calidad.